沈阳市政府采购中心 欢迎你!



您当前位置:沈阳市政府采购中心 > 新闻通知 >

炫彩pk10:60岁大爷在农家小院卖“它”每天限量

来源:沈阳市政府采购中心 发布时间:2020-01-05 21:25
A+ A-

    炫彩pk10:60岁大爷在农家小院卖“它”每天限量200只

60岁大爷在农家小院卖“它”每天限量200只,去晚喊门也不卖!

羊肉,是冬天最适合滋补身体的一种肉类食材。尤其是,天气比较寒冷的时候,买一些羊肉在家煲上一锅羊肉汤,不仅喝着暖胃,而且营养美味又滋补。

很多人平时都比较爱喝羊肉汤,但是你们吃过羊蹄吗?羊蹄的营养价值非常高,它富含胶原蛋白,经常吃羊蹄对人身体有很大的好处,不仅能让皮肤更有弹性,而且还能延缓皮肤的衰老。

60岁大爷在农家小院卖“它”每天限量200只,去晚喊门也不卖!

羊蹄怎么做才好吃呢?今天小编就为大家介绍一种羊蹄的吃法。在我们当地,有一位60多岁的大爷,做卤羊蹄有二十多年了,他做的卤羊蹄,吃起来口感软烂,味道香浓,非常受当地人所欢迎。

只因大爷做的卤羊蹄味道正宗,所以每天来大爷这买羊蹄的顾客都排成队。有的顾客都驱车几十公里跑来,就为吃上一根软烂又香浓的卤羊蹄。

大爷是在自己的农家小院里,来卤制羊蹄的,为了保证羊蹄的质量与味道,他每天限量只卤制200只羊蹄,当天卖完后就不再继续卤制了。所以,顾客要想吃到卤羊蹄,就必须要早点去买,否则,去晚了就算喊门也不卖!

60岁大爷在农家小院卖“它”每天限量200只,去晚喊门也不卖!

这位60多岁的大爷,每天早上,自己亲自去市场上采购新鲜的羊蹄。等羊蹄采购回来后,就开始进行初期加工了。

整个制作工艺比较的复杂,开始先把羊蹄表面残留的羊毛清理干净,然后再用水将羊蹄清洗干净,晾干羊蹄表面的水分后,再放到油锅中炸外皮呈金黄色。

羊蹄炸制表面金黄时,捞出来放凉,然后表面再抹上一层蜂蜜,继续下油锅中复炸一次,直到将羊蹄炸制枣红色时捞出来控干净油备用。

羊蹄表面抹上蜂蜜后,再下油锅炸,不仅颜色红亮,而且这样卤制好的羊蹄味道更香更好吃。但是,炸羊蹄的火候与时间要控制好,避免将羊蹄炸糊。

60岁大爷在农家小院卖“它”每天限量200只,去晚喊门也不卖!

接下来的一步,就是将炸好的羊蹄下入卤汤汁进行卤制了,大爷卤羊蹄的这锅汤已经用了20多年了,每次卤制羊蹄时,还要往汤中添加一些中药香料,然后再把炸好的羊蹄下入锅中卤制。

大约一个半小时左右,羊蹄就卤制好了。关火后,将羊蹄放入卤汤中浸泡半个小时后再捞出锅,这样能使羊蹄更加的入味好吃。

60岁大爷在农家小院卖“它”每天限量200只,去晚喊门也不卖!

大爷做好的卤羊蹄一个卖5元,价格一点也不贵,很多顾客一次性都买5个,10个,一锅200只卤羊蹄,很快就卖完了。羊蹄卖完后,大爷就关门了。很多顾客来晚了,就算喊门也不卖了。


  • 上一篇:没有了
  • 下一篇:腾讯分分彩全天计划app:国产战机白菜价,16架战

  • 相关新闻